|
Kooklessen te Westmalle
Les
1: zaterdag 31 oktober; les 2: zaterdag 28 november; les 3: zaterdag 12
december, telkens van 10.00 tot 13.00 u, met maaltijd.
Waar?:
Eco-lescentrum, Oude Baan 104 te Westmalle
Kooklessen in Leuven
Les 1: dinsdag 27 oktober; les 2: dinsdag 10 november; les 3: dinsdag 24
november, telkens om 19.00 u met maaltijd , of breng lunchbox mee.
Waar?:
Aumruimte,
Kolonel
Begaultlaan 15 bus 37 (tweede verdieping), 3012 Wilsele (Leuven)
Mogelijk ook lessen op maandagavond in Leuven
Kooklessen in Antwerpen
les
1: maandag 30 november; les 2: maandag 7 december; les 3: maandag 14 december, telkens om 19.00 u. met maaltijd,
of breng lunchbox mee.
Waar?: De Brandnetel,
Consciencestraat 44 te A’pen
Kooklessen te Brussel
les 1: maandag 26 oktober; les 2: maandag 9 november; les 3: maandag 23
november, telkens om 19.00 u, met maaltijd, of breng je lunchbox mee.
Waar? Rosas-Parts, vraag het adres /route bij inschrijving, er is
parkeerruimte
1.
Les 1: De herfst even anders:
herfstsalades, fris en knapperig en toch stevig; een stevige stoofschotel
met seitan en fruit, en knapperig korstje; gevulde patisson met een
kruidensausje; condimenten en garneringen. En we gaan het even hebben over
de Mexikaanse griep: zal vitamine C wel helpen? Hoe zit dat met
vaccineren? Waarom zijn sommigen nooit verkouden? Waar komt de angst
vandaan?.
2.
Les 2: Granen: een verhaal apart.
In
het geboortejaar van Darwin moeten we het toch even hebben over de unieke
plaats van granen in de evolutie van de plantengroei. Granen saai? Neen
hoor. Integendeel, en je kan met een enkele bereiding makkelijk vele
kanten uit: varieren dus, en goochelen met smaken, bereidingen en
presentatie. Het zal allemaal snel klaar zijn, tijd te over dus om wat
diepgaande vragen te beantwoorden…kom ermee voor de dag
We
maken,soepen, kroketjes, desserts en meeneemhapjes.
3.
Les 3: Arabische gastvrijheid.
Onze kookkunst heeft ons naar verre oorden geleid deze zomer en Mieke
heeft haar 2 koks Diana en Nancy meegenomen naar Abu Dhabi, een van de
Emiraten in het Midden Oosten. Tijd om ons te verdiepen in de Arabische
keuken. We zetten een feestelijk menu neer met een kruidige
couscousschotel, gevulde courgettes, sausjes en dadelgerechten. We
serveren Arabische koffie en Libanese. Ook een cafeïnevrije granenkoffie.
Zin in héérlijke Arabische zoetigheden? Zeker: een bladerdeegje met romige
crème en pistache
Kosten:
80 euro per reeks van drie lessen inclusief lunch en thee.
35 euro per les, inclusief lunch en thee
Wil je ook een extra maaltijd meenemen, dat kan bij tijdige voorafbestelling: 15
euro
Inschrijven:
Vooraf inschrijving is noodzakelijk, tot volzet en ten laatste 4 dagen
voor de cursus begint.
Voorschot bij inschrijving: 10 euro te storten op rek. I.S.S., Oude Baan
104 te Westmalle reknr: 789-5227885-88 met vermelding:’ koken met de chef’
+ datum en plaats
Via
mail:
info@denatuurlijkekookschool.be
Telefoon: 03/ 309 17 02 woensdag, donderdag, vrijdag 9.00 tot 17.00
Kooklessen te Wilrijk
Data : reeks 1 op woensdagavond van 19 u tot 10 u 30 met Sonja
Jacobs
09 september 2009
23 september
07 oktober
21 oktober
04 november
Adres : Gaston Fabrélaan 167 - 2610 Wilrijk
tel. 03/830.60.87
Kostprijs : 35/les - 125/5 lessen
OPEN DEUR:
in Vremde (24 en 25 oktober) en Westmalle (6 november), GRATIS. Je
kan ons ook leren kennen bij een van onze vriendenmaaltijden in Westmalle of
bij een van onze studenten thuis.
Klik
hier voor meer info.
Filosofielessen in Westmalle:
Basisstudie Yin/Yang
Westmalle, Oude Baan 104
Maandag 13 april 2009
van 19.00-22.00 u
Dinsdag 14
april 2009 (vervolg)
van 19.00-22.00 u
Prijs:
€ 20 per avond
Inleiding in Nine Star Ki
Westmalle, Oude Baan 104
Woensdag 15 april 2009
van 19.00-22.00 u
Prijs:
€ 20
De spiraal van het leven
Westmalle, Oude Baan 104
Donderdag 16 april 2009
van 19.00-22.00 u
Prijs:
€ 20
|